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ミラヴェールプリン
￥260
なめらかさの中にコクを感じるように焼き上げ、キャラメルの量も程よいバランスのプリンに仕上がりました。クリームのソースがさらにまろやかさを演出します。 |
シュークリーム
￥260
タヒチ産天然バニラ入りのカスタードクリームに低脂肪生クリーム（35％）、オレンジのリキュールをほんのり効かせました。サブレ生地とクリームの風味のコントラストをじっくりお楽しみ下さい
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りかちゃん
￥300
北海道産の生クリームをたっぷり使用したショートケーキとミルフィーユをしっとりもちもちの求肥で包みました。片手でほおばって食べたくなる洋風大福です。
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タルトベリー
￥380
その日入荷したベリー類を気まぐれにタルトにしました。今日のベリーは今日しかないかも…!？シェフにおまかせのタルトです。 |
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モンブラン
￥380
高級熊本産和栗と仏産のマロンペースト、ラム酒を効かせたクリームと 無糖の生クリーム、そしてカシスのアクセント。ムラングの食感と供にそのコントラストをお楽しみ下さい。 |
蒸し焼きチーズミニ
￥380
大好評のこだわりチーズケーキをかわいくプチガトーに仕上げました。トッピングに季節のフルーツを使用しています。 |
加積リンゴのパリパリタルト
￥450
パータフィロ（とうもろこしの生地）を何枚も重ねリンゴとレーズン、アーモンド生地で焼き上げた逸品。 |
サンマルク
￥450
フランスの伝統的なガトーチョコレートとバニラのクリーム、そして表面のカラメルが一番の魅力です。ご賞味あれ！
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加積リンゴのパウンド
￥1,000
地元特産の魚津加積リンゴをふんだんに使ったリンゴの香りがつまった焼菓子です。（サイズ：縦18㎝ 横8㎝ 高さ5㎝）
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オレンジショコラ
￥1,200
生地にオレンジのコンフィチュールとチョコチップを混ぜ合わせて焼いたふんわりとした感じの焼菓子です。（サイズ：縦18㎝ 横8㎝ 高さ5㎝） |
ガトーショコラ
￥1,500
ショコラにラム酒漬けのいちぢくとナッツを合わせ、しっとり仕立てにした大人のショコラケーキ！！（ホールケーキ直径12㎝）
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蒸し焼きチーズ
￥1,200
しっとりじっくり焼き上げた白焼きのチーズケーキ。焼き加減を調整し、何度も捨てて焼きなおしを繰り返した魂の一品。（ホールケーキ直径12㎝） |
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